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🔬 Das schwimmende Ei: Salzwasser trägt mehr
Grün – ungefährlich⏱ 15 Min.Küche / zu HauseEinstieg6–10 Jahre10–16 Jahreab 16 Jahren🧲 Physik
Ein rohes Ei sinkt in Leitungswasser – in Salzwasser schwimmt es.
🎧 Experiment zum Anhören (Computerstimme)
Fragestellung: Warum schwimmt ein Ei in Salzwasser, aber nicht in normalem Wasser?
⚠️ Sicherheit – Grün – ungefährlich
Schutz: Rohes Ei kann Keime tragen: danach die Hände waschen, das Ei nicht roh essen. Das Salzwasser nicht trinken.
Entsorgung: Salzwasser in den Abfluss. Das Ei kann gekocht und gegessen werden, wenn es unversehrt ist.
Material
- 1 Rohes Ei
- 1 Glas (durchsichtig)
- 300 ml Wasser
- 6 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel
So geht es
- Füllen Sie das Glas zu zwei Dritteln mit Leitungswasser und legen Sie das Ei vorsichtig hinein. – Mit dem Löffel absenken, damit es nicht zerbricht.
- Nehmen Sie das Ei wieder heraus und rühren Sie einen Teelöffel Salz ins Wasser, bis es sich gelöst hat.
- Legen Sie das Ei wieder hinein. Wiederholen Sie das mit je einem weiteren Teelöffel Salz. – Zählen, nach wie vielen Löffeln das Ei schwimmt.
Beobachtung
Im Leitungswasser sinkt das Ei auf den Boden. Nach mehreren Löffeln Salz hebt es sich und schwimmt schließlich oben.
Erklärung
Salzwasser ist schwerer als normales Wasser, weil sich darin viel Salz versteckt. Das schwerere Wasser drückt stärker von unten gegen das Ei und kann es tragen. Darum kann man auch im Meer leichter schwimmen als im See.
Ob etwas schwimmt, hängt von der Dichte ab: Masse geteilt durch Volumen. Ein Ei ist etwas dichter als Leitungswasser und sinkt. Gelöstes Salz erhöht die Dichte des Wassers. Sobald das Salzwasser dichter ist als das Ei, ist der Auftrieb größer als die Gewichtskraft – das Ei steigt auf.
Nach dem archimedischen Prinzip erfährt ein eingetauchter Körper eine Auftriebskraft gleich der Gewichtskraft der verdrängten Flüssigkeit. Ein frisches Hühnerei hat eine Dichte etwas über 1 g/cm³; Kochsalzlösung erreicht bei einigen Prozent Massenanteil eine höhere Dichte. Ältere Eier haben eine größere Luftkammer und schwimmen schon früher – ein bekannter Frischetest.
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Quellen
- A – Fachliteratur / Lehrbuch Paul A. Tipler, Gene Mosca (Springer Spektrum) Physik für Wissenschaftler und Ingenieure
- C – Fachportal Stiftung Kinder forschen Stiftung Kinder forschen – Experimente und Forschungsideen für Kita und Grundschule
Version 2 · veröffentlicht 28.10.2026 · Lizenz: Alle Rechte beim Betreiber