Wissen & Experimente › Experimente › Rotkohl-Indikator: Farben zeigen Säuren und Basen

📝 Protokoll: Rotkohl-Indikator: Farben zeigen Säuren und Basen

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Fragestellung: Was passiert mit der Farbe von Rotkohlsaft, wenn Zitronensaft, Wasser oder Natronlösung dazukommt?

Schritte und Beobachtungen

Schritt 1: Zerreißen oder schneiden Sie die Rotkohlblätter in kleine Stücke und geben Sie sie in eine Schüssel.
Schritt 2: Übergießen Sie die Blätter mit etwa 500 ml heißem Wasser und lassen Sie alles 10 Minuten ziehen, bis das Wasser kräftig violett ist. – Nur Erwachsene gießen heißes Wasser.
Schritt 3: Gießen Sie den Saft durch ein Sieb in ein Gefäß. Das ist der Indikator.
Schritt 4: Füllen Sie vier Gläser mit je einem Fingerbreit Rotkohlsaft. – Gleiche Mengen – dann lassen sich die Farben vergleichen.
Schritt 5: Geben Sie in das erste Glas Zitronensaft, in das zweite Essig, in das dritte einen Teelöffel Natron (in etwas Wasser gelöst) und in das vierte nur Wasser. Rühren Sie um.
Schritt 6: Vergleichen Sie die Farben nebeneinander vor einem weißen Blatt Papier. Probieren Sie weitere Flüssigkeiten aus dem Haushalt, zum Beispiel Spülmittel in Wasser oder Apfelsaft. – Notieren Sie Flüssigkeit und Farbe in einer Tabelle.

📷 Foto (freiwillig): Foto der Gläser nebeneinander vor dem weißen Papier

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Messwerte (freiwillig)

Was gemessen?WertEinheit📷

Ergebnis

Was ich gelernt habe

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